Poitrine BIO

Notre poitrine provient de porcs biologiques élevés en Espagne dans le respect de l’environnement et avec les meilleures normes de bien-être animal, obtenant une viande de qualité supérieure qui nous permet de produire du bacon biologique sans utiliser de produits chimiques et en préservant les méthodes de production traditionnelles.

Nous obtenons que le bacon produit de manière biologique passe par le processus de séchage sans être altéré, en utilisant un processus de durcissement lent. Dans sa dernière phase, ils sont placés dans une cave naturelle orientée au nord où ils reçoivent l’air frais de l’extérieur et obtiennent ainsi des longes séchées artisanalement qui nous rappellent les saveurs et les arômes d’antan.

Aucun additif chimique ni conservateur n’est utilisé dans la production de notre poitrine biologique, uniquement de la poitrine de porc et du sel issus de l’agriculture biologique.

Toutes les poitrines biologiques BIOVivar sont sans OGM. (Organismes génétiquement modifiés)

Les poitrines sont exempts d’allergènes.

Sans Nitrites