Biologisch Bacon

Ons bacon komt van varkensvlees uit biologische productie, gekweekt in Spanje met respect voor het milieu en volgens de hoogste normen voor dierenwelzijn.

We verkrijgen vlees van de hoogste kwaliteit dat ons in staat stelt om biologisch bacon te produceren zonder chemische toevoegingen en met behoud van traditionele productiemethoden.

We zorgen ervoor dat het biologische spek het droogproces zonder afwijkingen ondergaat, door gebruik te maken van een langzaam rijpingsproces. In de laatste fase van rijping worden de stukken spek geplaatst in een natuurlijke rijpingsruimte gericht op het noorden, waar ze profiteren van de frisse buitenlucht, waardoor het bacon op ambachtelijke wijze wordt gerijpt en de smaken en aroma’s van vroeger weer tot leven komen.

Bij de productie van ons biologische bacon worden geen chemische toevoegingen of conserveermiddelen gebruikt, alleen varkensbuik en zeezout van biologische productie.

Ons biologische bacon van BIOVivar is vrij van GGO’s (genetisch gemodificeerde organismen).

Het bacon is allergenenvrij.

Zonder nitrieten – Zonder nitraten