Spanischer Bio-Serrano-Schinken

Unser spanischer Bio-Serrano-Schinken wird aus biologisch erzeugtem Schweinefleisch hergestellt, das mit Respekt für die Umwelt und mit besonderem Augenmerk auf das Wohlergehen der Tiere in Spanien aufgezogen wird.

Auf diese Weise erhalten wir die höchstmögliche Fleischqualität, um Produkte ohne chemische Zusatzstoffe herstellen zu können und somit einen ausgezeichneten hausgemachten Schinken zu erhalten.

Durch einen langsamen Reifungsprozess stellen wir sicher, dass das Fleisch den Trocknungsprozess ohne jegliche Veränderung durchläuft. In der letzten Phase des Prozesses werden die Bio-Schinken in einem nach Norden ausgerichteten Naturkeller aufghängt, wo sie frische Luft von außen erhalten. Auf diese Weise erhalten wir hausgemachte Schinken, die uns an die Aromen und den Geschmack von früher erinnern.

Bei der Herstellung unserer Schinken werden keine chemischen Stoffe oder Konservierungsmittel verwendet, sondern NUR Schweinefleisch und Meersalz, Zutaten aus biologischer Herkunft.

Alle unsere Produkte sind frei von GVO (gentechnisch veränderten Organismen).

Alle Schinken sind allergenfrei.

Bio-serrano-Schinken ohne Nitritpökelsalz