Bio-Fuet (Salami)

Unsere BIO-FUET (Salami) stammt von Schweinen aus ökologischer Haltung, die in Spanien im Einklang mit der Umwelt und unter Einhaltung der besten Tierschutznormen aufgezogen wurden. So erhalten wir ein Fleisch von höchster Qualität, das es uns ermöglicht, unsere BIO-FUET ohne den Einsatz chemischer Stoffe und unter Beibehaltung der traditionellen Produktionsmethoden herzustellen.

Durch einen langsamen Reifungsprozess stellen wir sicher, dass die FUET den Trocknungsprozess ohne jegliche Veränderung durchläuft. In der letzten Phase des Prozesses wird sie in einem nach Norden ausgerichteten Naturkeller aufgehängt, wo sie frische Luft von außen erhält. Auf diese Weise erhalten wir hausgemachte FUET, der uns an die Aromen und den Geschmack von früher erinnert.

Bei der Herstellung unserer Bio-FUET werden keine chemischen Stoffe oder Konservierungsmittel verwendet, sondern nur Schweinefleisch und Salz aus biologischer Erzeugung.

Alle Bio-FUETS von BIOVivar sind frei von GVO (gentechnisch veränderten Organismen).

Die FUETS sind allergenfrei.

Die Wurst ohne Nitritpökelsalz