Bacon Ecológico

Nuestro bacon procede de carne de cerdos de producción ecológica criados en España, respetando el medio ambiente y con los mejores estándares de bienestar animal.

Obteniendo una carne de máxima calidad que nos permite producir bacon ecológico sin utilizar químicos y conservando los métodos tradicionales de elaboración.

Logramos que la panceta de producción ecológica realice el proceso de secado sin sufrir alteraciones, usando un proceso de curación lento.

En su última fase de curación son colocados en bodega natural orientada al norte, donde reciben aire fresco del exterior y así se obtienen bacons curados de forma artesanal que nos recuerdan a los sabores y aromas de antaño.

En la elaboración de nuestro bacon ecológico no se emplean agregados químicos ni conservantes, tan solo la panceta de cerdo y sal de producción ecológica.

Todo el bacon ecológico BIOVivar es libre de O.M.G. (Organismos Modificados Genéticamente) 

El bacon es libre de alergenos

Sin Nitritos – Sin Nitratos